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¿Qué son las cookies?

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos:
• Cookies propias: aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio gestionado
por el propio editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.
• Cookies de terceros: aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio que no es
gestionado por el editor, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos través de las cookies.
En el caso de que las cookies sean instaladas desde un equipo o dominio gestionado por el propio editor pero la información que se recoja mediante éstas sea gestionada por un tercero, no pueden ser consideradas como cookies propias.
Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente,
pudiendo tratarse de:
• Cookies de sesión: diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a una página web. Se suelen emplear para almacenar información que solo interesa conservar para la prestación del servicio solicitado por el usuario en una sola ocasión (p.e. una lista de productos adquiridos).
• Cookies persistentes: los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un periodo definido por el responsable de la cookie, y que puede ir de unos minutos a varios años.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos:
• Cookies técnicas: aquellas que permiten al usuario la navegación a través de una página web,
plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por
ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso
restringido, recordar los elementos que integran un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, realizar
la solicitud de inscripción o participación en un evento, utilizar elementos de seguridad durante la navegación,
almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido o compartir contenidos a través de redes sociales.
• Cookies de personalización: permiten al usuario acceder al servicio con algunas características de carácter
general predefinidas en función de una serie de criterios en el terminal del usuario como por ejemplo serian el
idioma, el tipo de navegador a través del cual accede al servicio, la configuración regional desde donde accede al
servicio, etc.
• Cookies de análisis: permiten al responsable de las mismas, el seguimiento y análisis del comportamiento de los
usuarios de los sitios web a los que están vinculadas. La información recogida mediante este tipo de cookies se
utiliza en la medición de la actividad de los sitios web, aplicación o plataforma y para la elaboración de perfiles
de navegación de los usuarios de dichos sitios, aplicaciones y plataformas, con el fin de introducir mejoras en
función del análisis de los datos de uso que hacen los usuarios del servicio.
• Cookies publicitarias: permiten la gestión, de la forma más eficaz posible, de los espacios publicitarios.
• Cookies de publicidad comportamental: almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a
través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico
para mostrar publicidad en función del mismo.
• Cookies de redes sociales externas: se utilizan para que los visitantes puedan interactuar con el contenido de diferentes plataformas sociales (facebook, youtube, twitter, linkedIn, etc..) y que se generen únicamente para los usuarios de dichas redes sociales. Las condiciones de utilización de estas cookies y la información recopilada se regula por la política de privacidad de la plataforma social correspondiente.

Desactivación y eliminación de cookies

Tienes la opción de permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en tu equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su equipo. Al desactivar cookies, algunos de los servicios disponibles podrían dejar de estar operativos. La forma de deshabilitar las cookies es diferente para cada navegador, pero normalmente puede hacerse desde el menú Herramientas u Opciones. También puede consultarse el menú de Ayuda del navegador donde puedes encontrar instrucciones. El usuario podrá en cualquier momento elegir qué cookies quiere que funcionen en este sitio web.
Puede usted permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del
navegador instalado en su ordenador:
• Microsoft Internet Explorer o Microsoft Edge:
http://windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/Block-or-allow-cookies
• Mozilla Firefox: http://support.mozilla.org/es/kb/impedir-que-los-sitios-web-guarden-sus-preferencia
• Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=es
• Safari: http://safari.helpmax.net/es/privacidad-y-seguridad/como-gestionar-las-cookies/
• Opera: http://help.opera.com/Linux/10.60/es-ES/cookies.html
Además, también puede gestionar el almacén de cookies en su navegador a través de herramientas como las siguientes
• Ghostery: www.ghostery.com/
• Your online choices: www.youronlinechoices.com/es/

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Estamos muy orgullosos y agradecidos por nuestra primera Estrella Michelin

¡Viva Canarias!

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A seguir brillando con estos 2 Soles Repsol de los que estamos muy orgullosos

 

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IMPORTANTE ANTES DE REALIZAR LA RESERVA

Gofio es un restaurante gastronómico en el que atendemos solo a 20 comensales por servicio. Nuestros platos están llenos de múltiples ingredientes y elaboraciones y por eso es necesario que tengas en cuenta los siguientes aspectos: En GOFIO trabajamos ÚNICAMENTE con menú degustación.
  • En GOFIO empezamos a servir los menús a la vez a cada 8 personas aproximadamente repartidas en sus diferentes mesas según las reservas (no son mesas compartidas, cada reserva tendrá su mesa asignada). Por lo cual nos es imposible recibir a nadie pasados 15 minutos de la hora de su reserva y por lo tanto se aplicará la política de cancelación. La puntualidad es IMPRESCINDIBLE.
  • Debido a la alta demanda, cualquier cambio de última hora nos dificulta volver a asignar la mesa a otras personas. Por eso, hemos implantado una política de cancelación donde SE PUEDE CANCELAR LA RESERVA SIN COSTE ALGUNO, con un mínimo de 48 horas de antelación.
  • Recordamos que SOLO se pueden realizar reservas a través de la página web del restaurante.
  • Por teléfono NO se aceptan reservas ni CANCELACIONES. Para cancelaciones una reserva solo puede hacerse a través del mail o del sms que recibe al confirmar su reserva.
  • Para cualquier duda puede escribirnos a: RESERVAS@gofiobycicero.com
  • Si tienes intolerancias, alergias o restricciones alimentarias de cualquier tipo te recomendamos que te pongas en contacto con nosotros antes de efectuar tu reserva ya que quizás no podamos adaptar los platos.
  • En caso de no comer algún ingrediente bajo cualquier circunstancia debe ser avisado, sea una alergia o un preferencia.
  • GOFIO no es el restaurante más adecuado para niños menores de 8 años o que no vayan a comer cualquiera de los menús degustación disponibles.
  • El menú GOFIO solo está disponible los miércoles , jueves y viernes en los horarios de almuerzo. De 13:00 horas a 15:30 horas.
ALERGIAS Importante, por favor, rogamos que no se realicen reservas si se trata de una alergia severa. No hacemos modificaciones no avisadas ni si se trata de una alergia grave. Gracias. POLÍTICA DE CANCELACIÓN Al realizar su reserva se le solicitará una tarjeta de crédito/débito. NO SE EFECTUARÁ NINGÚN CARGO EN ELLA. Únicamente, en el caso de NO asistir a la reserva o con menos de 48 horas de la fecha y hora reservada, se cobrará 50€ por comensal. No reserves un número de comensales superior al deseado. El número de comensales que acudirán al restaurante tiene que coincidir con los de la reserva, ya que si sois menos la cuenta incluirá 50,00 € por persona no presentada del número total de personas que incluyera la reserva. Cualquier modificación tiene que hacerse como máximo con 48 horas de antelación. No podemos garantizar la ampliación de comensales en una reserva. Dependerá de la disponibilidad del restaurante. Se considerará que una mesa no asiste si no consume un menú degustación por persona, y por lo tanto se le aplicará la política de cancelación. No contará como asistencia el único consumo de bebidas y/o otros artículos que no incluyan el menú degustación. Rogamos rigurosa puntualidad ya que la mesa de su reserva estará disponible 15 minutos como máximo desde la hora de su reserva, pasado ese tiempo se aplicará la política de cancelación. ¿Necesitas ayuda? Si la fecha en la que quieres tu reserva no aparece en el calendario, es porque no existen plazas disponibles en ese día/horario. Para grupos superiores a 6 personas, deberás ponerte en contacto con el restaurante para comprobar disponibilidad. Importante: Si no recibes el e-mail de confirmación pasadas las 48 horas, por favor envíanos un correo a RESERVAS@gofiobycicero.com. En el caso de no re-confirmar tu reserva, esta podría quedar cancelada.