Política de cookies

¿Qué son las cookies?

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Tipos de cookies

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos:
• Cookies propias: aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio gestionado
por el propio editor y desde el que se presta el servicio solicitado por el usuario.
• Cookies de terceros: aquéllas que se envían al equipo terminal del usuario desde un equipo o dominio que no es
gestionado por el editor, sino por otra entidad que trata los datos obtenidos través de las cookies.
En el caso de que las cookies sean instaladas desde un equipo o dominio gestionado por el propio editor pero la información que se recoja mediante éstas sea gestionada por un tercero, no pueden ser consideradas como cookies propias.
Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente,
pudiendo tratarse de:
• Cookies de sesión: diseñadas para recabar y almacenar datos mientras el usuario accede a una página web. Se suelen emplear para almacenar información que solo interesa conservar para la prestación del servicio solicitado por el usuario en una sola ocasión (p.e. una lista de productos adquiridos).
• Cookies persistentes: los datos siguen almacenados en el terminal y pueden ser accedidos y tratados durante un periodo definido por el responsable de la cookie, y que puede ir de unos minutos a varios años.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos:
• Cookies técnicas: aquellas que permiten al usuario la navegación a través de una página web,
plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por
ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso
restringido, recordar los elementos que integran un pedido, realizar el proceso de compra de un pedido, realizar
la solicitud de inscripción o participación en un evento, utilizar elementos de seguridad durante la navegación,
almacenar contenidos para la difusión de vídeos o sonido o compartir contenidos a través de redes sociales.
• Cookies de personalización: permiten al usuario acceder al servicio con algunas características de carácter
general predefinidas en función de una serie de criterios en el terminal del usuario como por ejemplo serian el
idioma, el tipo de navegador a través del cual accede al servicio, la configuración regional desde donde accede al
servicio, etc.
• Cookies de análisis: permiten al responsable de las mismas, el seguimiento y análisis del comportamiento de los
usuarios de los sitios web a los que están vinculadas. La información recogida mediante este tipo de cookies se
utiliza en la medición de la actividad de los sitios web, aplicación o plataforma y para la elaboración de perfiles
de navegación de los usuarios de dichos sitios, aplicaciones y plataformas, con el fin de introducir mejoras en
función del análisis de los datos de uso que hacen los usuarios del servicio.
• Cookies publicitarias: permiten la gestión, de la forma más eficaz posible, de los espacios publicitarios.
• Cookies de publicidad comportamental: almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a
través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico
para mostrar publicidad en función del mismo.
• Cookies de redes sociales externas: se utilizan para que los visitantes puedan interactuar con el contenido de diferentes plataformas sociales (facebook, youtube, twitter, linkedIn, etc..) y que se generen únicamente para los usuarios de dichas redes sociales. Las condiciones de utilización de estas cookies y la información recopilada se regula por la política de privacidad de la plataforma social correspondiente.

Desactivación y eliminación de cookies

Tienes la opción de permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en tu equipo mediante la configuración de las opciones del navegador instalado en su equipo. Al desactivar cookies, algunos de los servicios disponibles podrían dejar de estar operativos. La forma de deshabilitar las cookies es diferente para cada navegador, pero normalmente puede hacerse desde el menú Herramientas u Opciones. También puede consultarse el menú de Ayuda del navegador donde puedes encontrar instrucciones. El usuario podrá en cualquier momento elegir qué cookies quiere que funcionen en este sitio web.
Puede usted permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuración de las opciones del
navegador instalado en su ordenador:
• Microsoft Internet Explorer o Microsoft Edge:
http://windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/Block-or-allow-cookies
• Mozilla Firefox: http://support.mozilla.org/es/kb/impedir-que-los-sitios-web-guarden-sus-preferencia
• Chrome: https://support.google.com/accounts/answer/61416?hl=es
• Safari: http://safari.helpmax.net/es/privacidad-y-seguridad/como-gestionar-las-cookies/
• Opera: http://help.opera.com/Linux/10.60/es-ES/cookies.html
Además, también puede gestionar el almacén de cookies en su navegador a través de herramientas como las siguientes
• Ghostery: www.ghostery.com/
• Your online choices: www.youronlinechoices.com/es/

DONDE ESTAMOS.

El restaurante se ubica en la calle Lope de Vega número 9 Madrid. En el hermoso Barrio de las Letras.

Las conexiones en transporte público principales es a través de la estación de Anton Martín, estación de Sevilla y de la estación de Sol.

En guagua hay diversas paradas en las calle Atocha, paseo del Prado y carrera de San Jerónimo

Parkings

No disponemos de momento de aparcacoches, pero tenemos todos estos parkings muy cerca del restaurante:

-Plaza de Santa Ana.

-Plaza de las Cortes

-Calle Atocha 70.

-Plaza Jacinto Benavente.

-Aparcamiento de Centro Canalejas.

CONTACTA CON EL RESTAURANTE GOFIO

C. de Lope de Vega, 9, Centro, 28014 Madrid

Bebidas

VINOS - CERVEZAS - CAFE DE ESPECIALIDAD - TÉS

Nuestra selección de vinos mira completamente a las Islas Canarias, puros, naturales y excitantes. Productores honestos, variedades autóctonas, mínima intervención y sistemas de cultivo tradicionales.

Completamos con una decenas de champanes y vinos afines a canarias (Madeira, Portugal, Jerez, Sicilia, etc.) Todos ellos de pequeños productores.

Comida

La cocina de Gofio es la máxima expresión e interpretación del recetario tradicional Canario desde una perspectiva única, moderna y personal, con un producto único de la máxima calidad.

Los menús de gofio son un viaje por nuestra visión de la cocina canaria. Se dividen en dos experiencias; una de corta duración y otra para los más disfrutones.

MENÚ CANARIEDAD MÁXIMA

95€

MENÚ CANARIEDAD MÁXIMA PLUS

125€

HISTORIA

El proyecto de Gofio arranca en el año 2015 en el madrileño Barrio de las Letras. Una visión única y personal del recetario canario en un pequeño espacio gastronómico. Con una selección de vinos de Canarias de pequeños productores arropan la experiencia.

El chef Safe Cruz procede de una familia de agricultores de El Tablero, Tenerife, que vive exclusivamente del sector primario. Se forma en el día a día, en la cocina canaria pura, de la que había y de la que ya casi no hay. Tras viajar por Europa y la Península, sentirá la necesidad de dar a conocer la especial gastronomía canaria junto a su compañera, Aida González, directora de sala, abrirá Gofio en 2015: un intento de llevar a la máxima expresión este tesoro cultural de las islas.

¡Seguimos abiertos!

les recordamos que gofio sigue abierto en su ubicación de siempre. Con un menú que viaja por los 9 años de historia del restaurante.

En breve anunciaremos el día de nuestro cambio de local.

IMPORTANTE ANTES DE REALIZAR LA RESERVA

Gofio es un restaurante gastronómico en el que atendemos solo a 20 comensales por servicio. Nuestros platos están llenos de múltiples ingredientes y elaboraciones y por eso es necesario que tengas en cuenta los siguientes aspectos:

Las reservas se realizan únicamente a través de la página web.
 
En caso de no comer algún ingrediente bajo cualquier circunstancia debe ser avisado, sea una alergia o un preferencia.
GOFIO no es el restaurante más adecuado para niños que no vayan a comer cualquiera de los menús degustación disponibles ya que la experiencia es larga y se suelen desesperar. Eso si, si son disfrutones y les gusta comer, lo pasarán genial!

En GOFIO trabajamos con dos menús degustación.

 

ALERGIAS

En caso de no comer algún ingrediente bajo cualquier circunstancia debe ser avisado, sea una alergia, intolerancia o un preferencia alimentaria. 

No siempre podemos hacer modificaciones al momento de su llegada al restaurante. Escríbenos y te adaptamos el menú.

Importante, por favor, rogamos que no se realicen reservas si se trata de una alergia severa sin ponerse en contacto con nosotros antes. 

POLÍTICA DE CANCELACIÓN

Al realizar su reserva se le solicitará una tarjeta de crédito/débito. no se efectuará ningún cargo en ella. Únicamente, en el caso de no asistir a la reserva o cancelar con menos de 48 horas de la fecha y hora reservada, se cobrará 50€ por comensal.

Para cancelaciones tiene que hacerse a través del correo electrónico o del sms que recibe al realizar su reserva.

El número de comensales que acudirán al restaurante tiene que coincidir con los de la reserva, no siempre podemos tener disponible mesas para otro número de comensales..

Se considerará que una mesa no asiste si no consume un menú degustación por persona.

No contará como asistencia el único consumo de bebidas 

Rogamos puntualidad ya que su mesa estará disponible 15 minutos desde la hora de su reserva.

Cualquier duda que tenga con la política de cancelación puede escribirnos al correo electrónico.

Muchas gracias. 

¿Necesitas ayuda?

Si quiere hacer una reserva del más de 8 comensales póngase en contacto con nosotros. 

Si tiene cualquier duda o consulta contacte con nosotros a través del correo electrónico ya que el teléfono no siempre lo tenemos disponible. Contestamos en el día.

Importante: Si no recibes el e-mail de confirmación, por favor envíanos un correo a RESERVAS@gofiorestaurant.com. En el caso de no re-confirmar tu reserva, esta podría quedar cancelada.